Ateliers pratiques approvisionnement EGALIM en restauration gestion directe
Assurer l’exécution d’un marché.
Savoir suivre et restituer les données à télédéclarer.
| Référence | 103083 |
|---|---|
| Durée | 1 jour |
| Type | Formation présentielle |
| Publics éligibles | Administration centrale et services déconcentrés MEF, et autres entités d’Etat |
| Niveau | Perfectionnement |
Public
Approvisionneurs.
Acheteurs / Juristes.
Prérequis
Avoir des notions de technique d’achat et/ou connaître le domaine de la restauration collective / denrées alimentaires.
Programme de formation
Savoir formaliser son besoin en approvisionnement direct sous les seuils des marchés auprès des filières locales ou des grossistes tout en respectant les critères EGALIM.
Savoir gérer la vie d’un marché de DA.
Savoir communiquer / sensibiliser les convives sur une difficulté DA.
Savoir faire face et résoudre des problèmes courants.
Savoir renseigner l’outil « ma cantine ».
Élaborer son plan d’action post-formation.
Le programme détaillé est joint à la fiche programme.
Méthodes pédagogiques et d'évaluation
Ateliers interactifs et études de cas. Travaux de groupe (mode « cabaret » par ilots de 4 à 5 stagiaires). Exposés interactifs, restitutions d’ateliers sur tableaux blancs papiers et/ou numériques et outils d’intelligence artificielle. Cas pratiques basés sur des exemples d’achats répondant aux politiques prioritaires gouvernementales (décarbonation des achats, développement de l’innovation, soutien aux filières françaises et européennes…). Auto évaluation du niveau des compétences en début et fin de formation permettant de mesurer la progression. Tour de table et questionnaire individuel de satisfaction. L’attestation de présence sera envoyée aux stagiaires sur demande auprès de votre chargé(e) de formation.
Sessions
| Date | Places disponibles |
|---|---|
| Du 02/07/2026 au 02/07/2026 |
Informations
- pour les formations catalogue, auprès de votre conseiller formation ou, le cas échéant, auprès de votre chargé(e) de clientèle à l'IGPDE ou par saisine en ligne
- pour les préparations aux concours, auprès de l'IGPDE ou par saisine en ligne
Le numéro de téléphone pour joindre l’IGPDE est le 01 84 80 00 02.
Inscription
Aux formations
- pour les agents du Ministère des Finances (MEF) : formulaire en ligne dans votre espace Bagheera ou le cas échéant, contactez votre conseiller formation
- pour les agents hors Ministère des Finances (MEF) : compléter le bulletin d’inscription en cliquant ici : https://www.economie.gouv.fr/igpde/formations-informations-pratiques et transmettez le à votre conseiller formation.
Aux événements/séminaires
- pour tous : créez votre compte et inscrivez-vous en cliquant sur "Ajouter au panier".